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秋天多吃这豆制品,高蛋白低热量,简单美味
发布者:admin     浏览次数:107     发布时间:2019-8-26

|香辣腐竹

用料:腐竹数根、香菜2棵、红辣椒2颗、大蒜3瓣、盐少许、红剁椒2勺、辣椒油2勺

做法

1.腐竹提前至少4个小时泡凉水中,用温水也可以;

2.腐竹泡发好后的样子;

3.开火烧一锅开水,把腐竹斜着切段,这样横截面多一些,会容易进滋味,水烧开后把腐竹煮30秒捞出,过遍凉水,这样腐竹不塌不软。

4.香菜红辣椒清洗干净;

5.香菜切寸段,红辣椒切小圈;

6.大蒜拍扁、剁末

7.腐竹、香菜、辣椒、大蒜末入盆中,根据口味舀入适量的红剁椒,汤汁也要来一些,这样才有滋味;

8.不怕辣的再来两勺红油;

9..因为剁椒是咸的,拌匀后尝尝咸淡再决定加多少盐,最后充分拌匀,开吃喽!


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